Zázvorovo – skořicové sušenky

Ingredience na 20 ks:

• Mandlová mouka 300 g (jiné typy oblíbených mouk)
• Mletá skořice 1 lžička
• Mletý zázvor 1 menší lžička
• Mletý muškátový oříšek ¼ lžičky
• Mletý hřebíček – stačí rozemlít v hmoždíři ¼ lžičky
• Špetka soli
• Kypřící prášek ½ lžičky
• Javorový sirup 30 ml
• Melasa 120 ml
• Vejce 1 ks
• Kokosový olej 25 ml
• Pohanková mouka na poprášení

Příprava:

1. Smíchejte v misce všechny suché ingredience.
2. V jiné misce smíchejte všechny mokré ingredience, pozor aby kokosový olej nebyl příliš horký a neuvařil vajíčko.
3. Mokré ingredience vmíchejte do suchých, vytvarujeme těsto a odložte ho na pár hodin do lednice. Každou stranu posypte pohankovou moukou a vyválejte těsto 0,5 cm tenké. Formičkami vykrájejte různé tvary a pečte na 180 stupňů přibližně 6 až 10 minut. Ozdobte dle fantazie.