Dukanova dieta
Dukanova dieta je nízkosacharidová dieta založena především na bílkovinové stravě. Mohou se jíst potraviny podle libosti, ale pouze ty povolené pro určitou fázi. Fáze diety: Útočná – konzumace pouze bílkovin s nízkým obsahem sacharidů a pokud možno take tuků Proplouvací - povoluje přidat bílkovinám zeleninu Upevňující – přidání 1 porce ovoce denně a dva plátky celozrnného chleba Stabilizační – může se jíst vše, ale 1x týdně je nutné dodržovat bílkovinový den (z fáze 1.) Rizikové faktory: Nedostatek vlákniny – dieta výrazně snižuje základní skupiny potravin, jako je ovoce a zelenina Nedostatek vitamínů a minerálů – chybí především vitamíny A, B2, C a D, stejně jako foláty, draslík a vláknina Zvýšení srdečních onemocnění a onemocnění ledvin – nadměrný příjem živočišných bílkovin. Únava, nevolnost, podrážděnost. Riziko rozvoje žlučových...
